Chardonnay special selection Oak Edition

In het kort

• Droge witte wijn
• Chardonnay is bij uitstek geschikt voor houtrijping
• 6 maanden houtrijping
• 14 % alcohol

Wat je over deze wijn moet weten

Deze wijn is een Special Selection wijn, wat betekent dat alleen de beste druiven er in verwerkt worden. Chardonnay leent zich erg goed voor houtrijping. Het beste van twee werelden! Leuk aan deze wijn is dat je hem prima bij vlees kunt drinken. Varkenshaas met roomsaus dan, niet te heftig qua smaak. Wijn en eten hoort elkaar te versterken. Dus als je wijntje naar “gerookt” smaakt, kun je er ook gerookte gerechten bij nemen: zalm, paling. Deze wijn kan ook heel goed bij hartige nagerechten met kokos en vanille.

Deze flessen hebben een schroefdop in plaats van kurk. Over wijn met schroefdop bestaat vaak het idee dat het goedkope en minder goede wijn is. Tegenwoordig hebben veel, en zeker niet de minste, wijnhuizen wijn met een schroefdop. Het zegt niets over de kwaliteit van de wijn. Wijn met een dop kun je liggend of staand bewaren. Wijn met een kurk kun je beter liggend bewaren. Meestal krijgt een fles met kurk in een Nederlands huishouden niet echt de tijd om uit te drogen. Daarnaast zijn lang niet alle wijnen geschikt om te bewaren. Voor de meeste wijnen geldt dat je ze binnen 1,5 jaar moet opdrinken.

Temperatuur
Door al die lekker “warme” smaken kun je deze wijn gerust wat warmer drinken. 12-14 graden is koud zat!